Dục Nội - Việt Hùng - Đông Anh, Hà nội 091 272 23 92
hotline

Hotline 1: 091 272 23 92

Hotline 2: 091 272 23 92

Đối tượng nào không nên ăn ngũ cốc nguyên hạt?

28 Tháng Mười 2020

Như chúng ta đã biết, ngũ cốc nguyên hạt là một loại thực phẩm bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai sử dụng ngũ cốc nguyên hạt cũng tốt. Vậy đối tượng nào không nên ăn ngũ cốc nguyên hạt? Hãy cùng tôi tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé.

1.Ngũ cốc nguyên hạt là gì?

Ngũ cốc nguyên hạt hay còn gọi là ngũ cốc thô là những loại hạt chỉ loại bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài và giữ lại toàn bộ phần hạt bên trong cũng như chất dinh dưỡng. Ngũ cốc nguyên hạt có đầy đủ 3 thành phần sau:

- Lớp cám: Chứa nhiều Vitamin, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu.

- Nội nhũ: Chứa rất nhiều lượng tinh bột, Protein, một số loại Vitamin và khoáng chất.

- Phôi: Gồm các hợp chất chống Oxy hóa, các chất Vitamin E, B1, B5, D1… và các chất béo tốt.

Một số loại ngũ cốc nguyên hạt có thể kể đến như: gạo lứt, ngô, kê, đại mạch, yến mạch, kiều mạch, các loại đậu thuộc họ đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen...  Không thể phủ nhận rằng ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe bởi cellulose trong ngũ cốc nguyên hạt có thể ức chế sự hấp thụ cholesterol, giảm mỡ máu, kích thích nhu động ruột, ngừa táo bón; Vitamin nhóm B đặc biệt là vitamin B1 trong đó lại có thể phòng ngừa bệnh tê phù. 

Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều ngũ cốc nguyên hạt sẽ dẫn đến việc hấp thụ canxi và sắt trong cơ thể con người bị ảnh hưởng. Hơn nữa, ngũ cốc nguyên hạt có lượng calo thấp, khiến người dùng có cảm giác no bụng, tác dụng làm tăng nhu động đường tiêu hóa, giúp cơ thể loại bỏ chất thải cơ thể, làm giảm chỉ số đường huyết...

2. Một số đối tượng không nên ăn ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt tuy rất tốt nhưng lại không thích hợp với một số đối tượng có thể chất đặc biệt được liệt kê dưới đây:

Những người có mắc bệnh tiêu hóa

Do kết cấu thô của hạt nên những người mắc bệnh tiêu hóa không nên ăn nhiều để tránh sự cọ sát trong đường tiêu hóa, làm tổn thương lớp niêm mạc thành dạ dày.Chất xơ có trong ngũ cốc nguyên hạt có thể làm cho dạ dày quá tải dẫn đến việc bị đầy hơi, khó tiêu.

Nếu bạn mắc các loại bệnh như giãn tĩnh mạch thực quản, xơ gan, hay là viêm loét dạ dày, ngũ cốc nguyên hạt có thể gây vỡ, xuất huyết và viêm loét tĩnh mạch.

Bệnh nhân thiếu máu

Bởi các hạt thô rất giàu axit oxalic khi kết hợp với chất xơ trong thực phẩm có thể làm ức chế sự hấp thu sắt trong cơ thể con người, làm ảnh hưởng đến chức năng tạo máu và có thể làm nặng thêm tình trạng thiếu máu.

Người có hệ miễn dịch kém

Nếu mỗi ngày nạp quá 50gr cellulose trong thời gian dài, có thể khiến việc bổ sung protein bị cản trở, hiệu quả sử dụng chất béo giảm, gây tổn hại chức năng nội tạng như xương, tim và máu, giảm hệ miễn dịch cho cơ thể.

Người bị bệnh nặng

Bởi trong thời gian bị bệnh, hệ tiêu hóa trở nên yếu kém hơn, nếu bệnh nhân ăn ngũ cốc nguyên hạt sẽ dẫn đến tình trạng khó chịu cho dạ dày, dẫn đến khó hấp thụ các chất dinh dưỡng khác, làm bệnh tình càng xấu hơn.

Người già và trẻ em

Đối với người già hệ tiêu hóa đã suy yếu dần khi tuổi tác tăng cao, còn đối với trẻ em thì hệ tiêu hóa lại chưa thực sự hoàn thiện nên việc tiêu hóa một lượng lớn cellulose tạo gánh nặng rất lớn cho dạ dày.

Đối tượng đang ở độ tuổi phát triển

Ở tuổi dậy thì do nhu cầu đặc biệt về chất dinh dưỡng và năng lượng cũng như nhu cầu sinh lý của nồng độ hormone nên ngũ cốc nguyên hạt không những cản trở sự hấp thụ cholesterol và chuyển hóa nó thành hormone, mà còn cản trở sự hấp thụ và sử dụng các chất dinh dưỡng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, loại thực phẩm nào cũng vậy nó cũng đều có mặt lợi và mặt hại riêng nếu như chúng ta không biết cách sử dụng sao cho hợp lý. Do đó, mặc dù ngũ cốc nguyên hạt có nhiều công dụng nhưng bạn phải biết phân chia hợp lý vào thực đơn ăn uống hằng ngày để không những bổ sung thêm vi chất mà không bị thiếu hụt năng lượng cho cơ thể.

Nếu bạn có quan tâm đến ngũ cốc nguyên hạt Su và muốn mua hàng chính hãng, vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:

Website: https://ngucocsu.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/ngucocsu

Hotline: 091 272 23 92

091 272 23 92

1
Inbox ngay tư vấn & đặt hàng?
noti