Dục Nội - Việt Hùng - Đông Anh, Hà nội 091 272 23 92
hotline

Hotline 1: 091 272 23 92

Hotline 2: 091 272 23 92

Tác dụng của ngũ cốc nguyên hạt?

27 Tháng Mười 2020

Trong những năm gần đây, ngũ cốc nguyên hạt đã trở thành một loại thực phẩm đang được ưa chuộng của mọi người, mọi nhà bởi tính tiện lợi của nó. Vậy ăn ngũ cốc nguyên hạt có tác dụng gì mà lại thu hút được nhiều người như vậy? Cùng tôi tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé.

1.Ngũ cốc nguyên hạt là gì?

Trước khi giải đáp thắc mắc “ăn ngũ cốc nguyên hạt có tác dụng gì?” thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem ngũ cốc nguyên hạt là gì nhé.

Ăn ngũ cốc nguyên hạt có tác dụng gì

Ngũ cốc nguyên hạt hay còn có tên gọi khác là ngũ cốc nguyên cám. Hiểu một cách đơn giản thì đó là loại ngũ cốc được giữ nguyên hoàn toàn hạt (không bị mất đi phần nào), và bao gồm luôn phần cám bên ngoài nó.

Đi sâu hơn một chút thì ngũ cốc nguyên hạt là loại ngũ cốc mà có chứa đủ 3 thành phần của hạt đó là lớp cám, nội nhũ và mầm.

+ Màng cám: Là một lớp vỏ bao quanh hạt để bảo vệ hạt, chứa nhiều chất xơ, vitamin nhóm B complex và một số khoáng chất thiết yếu có lợi cho sức khỏe.

+ Nội nhũ: Là phần lõi trong của hạt, chứa chất chống oxy hóa, vitamin E, B1, B5, D1... và chất béo có lợi cho cơ thể. Trong đó, nội nhũ chứa rất nhiều tinh bột, protein và một số vitamin, khoáng chất khác.

+ Mầm: Gồm có phôi (mầm) lá, phôi rễ và trụ phôi giữa ở phần dưới của hạt. Mầm chứa nhiều loại vitamin như vitamin B, vitamin E, khoáng chất và các chất béo tốt.

Ngũ cốc nguyên hạt gồm những loại gì?

Ngũ cốc nguyên hạt có thành phần chính là yến mạch nguyên chất và kết hợp cùng với các loại hạt. Do đó, không có một giới hạn nào để quy định cụ thể có bao nhiêu loại ngũ cốc nguyên hạt.

Một số nhóm hạt được sử dụng trong ngũ cốc nguyên  hạt có thể kể đến như:

Nhóm ngũ cốc: Bắp nguyên hạt, lúa mạch đen toàn phần, lúa hoang, lúa miến, lúa mì, bánh mì nguyên hạt, yến mạch...

Nhóm ngũ cốc phụ gồm có hạt ý dĩ, kê, cỏ hoàng yến, hạt Ronio,...

Nhóm giả ngũ cốc là bột mì nguyên cám, gạo lứt nguyên cám, gạo dại, diêm mạch, kiều mạch,...

Các loại hạt khác như: đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, hạt vừng đen...

2.Tác dụng của ngũ cốc nguyên hạt dành cho sức khỏe mỗi người

Trong thành phần ngũ cốc nguyên hạt có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như các chất chống oxy hóa, chất lignines, phytosterols có lợi cho sức khỏe. Vậy ăn ngũ cốc nguyên hạt có tác dụng gì?

Hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân an toàn

Ngũ cốc rất giàu chất xơ nhờ đó có khả năng chống táo bón, tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch.

Sử dụng ngũ cốc nguyên hạt thường xuyên cũng giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả nhờ làm giảm quá trình hấp thu tinh bột và giảm cảm giác thèm ăn.

Tốt cho tim mạch

Trong ngũ cốc nguyên hạt có chứa các chất xơ hòa tan, beta glucan... giúp làm giảm mức cholesterol cũng như giảm nguy cơ bệnh tim mạch thông qua hàm lượng oxy hóa cao có trong ngũ cốc.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Nhờ chất xơ có trong ngũ cốc giúp giảm Cholesterol, ổn định đường huyết và ngăn ngừa mỡ máu. Hơn nữa, các chất đường bột trong ngũ cốc còn giúp điều hòa sự hấp thu đường và chuyển hóa chất béo, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường rất hiệu quả.

Hỗ trợ tốt cho sự phát triển của thai nhi

Mẹ bầu ăn ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sự phát triển của thai nhi do ngũ cốc chứa nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho thai kỳ. Ngoài ra, trong ngũ cốc cũng chứa axit folic, một chất cực kỳ quan trọng trong việc bảo vệ bé yêu khỏi các dị tật ống thần kinh.

Giảm nguy cơ ung thư vú

Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu các phytosterol hay các steroid thực vật, cùng estrogen thực vật, dưỡng chất có khả năng kích thích quá trình sản sinh hormone estrogen trong cơ thể. Khi đó các phytosterol kết hợp với các thụ thể estrogen trong mô vú sẽ có khả năng ngăn chặn các hormone estrogen thúc đẩy sự phát triển của tế bào ung thư vú.

Trên đây, tôi đã giải đáp giúp bạn thắc mắc ăn ngũ cốc nguyên hạt có tác dụng gì? Có thể thấy, ngũ cốc là một trong những loại thực phẩm có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Hãy bổ sung ngay ngũ cốc nguyên hạt vào trong thực đơn hàng ngày của bạn và gia đình nhé.

Nếu bạn đang quan tâm đến sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt nhà Su vui lòng liên hệ cho chúng tôi để được đặt hàng và tư vấn thêm:

Website: https://ngucocsu.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/ngucocsu

Hotline: 091 272 23 92

091 272 23 92

1
Inbox ngay tư vấn & đặt hàng?
noti